发酵Curtido(萨尔瓦多卷心菜佐料)

这道Curtido(又名cortido，或萨尔瓦多卷心菜佐料/沙拉/酸菜)的食谱是萨尔瓦多传统发酵食品的变体。在那个国家，它通常和一道叫做pupusas的菜一起食用。

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